ATELIER ALPY
LE BOCAL FAIT POUR VOUS

QUI SOMMES NOUS ?

Depuis 2017, nous réinventons les plats cuisinés en bocal en alliant savoir-faire artisanal et innovation. Installée en Savoie, nous valorisons les circuits courts en collaborant avec des producteurs locaux pour offrir des recettes savoureuses, françaises, à base d’ingrédients naturels, sans colorants, conservateurs ni additifs !

Nos plats sont préparés avec des ingrédients bruts, de saison et cuisinés dans des bocaux réutilisables, dans une démarche zéro déchet. Nous collaborons avec une légumerie pour la découpe et l’épluchage des légumes frais, et avec une plonge professionnelle pour garantir le nettoyage des bocaux selon les normes d’hygiène les plus strictes.

Au sein de notre laboratoire, chaque plat allie plaisir et responsabilité pour la planète. Manger bon, responsable et local n’a jamais été aussi simple.

NOS ENTRÉES

2 mois minimum de DLC
Bocal twist off
Tartinables 90g
Entrée salade 280g
Soupe et gaspacho

NOS PLATS

2 mois minimum de DLC
Bocal corolle 350g
Barquette 350g
+ de 130 recettes
Végétarien ou carné

NOS DESSERTS

2 mois minimum de DLC
Bocal twist off
125 à 135g
Desserts gourmands
8 recettes différentes

Méthodes de production

Grâce à notre savoir faire artisanal, et nos équipements semi industriels, nous proposons de plats pasteurisés de qualité. Depuis 2017, notre laboratoire agréé CE privilégie des ingrédients locaux, parfois BIO, pour préserver les saveurs et la nutrition. La pasteurisation garantit la sécurité alimentaire tout en prolongeant la conservation, réduisant ainsi le gaspillage. Nos recettes sont naturelles, sans additifs, et renouvelées selon les saisons, pour offrir des plats équilibrés et de qualité !

Conditionnement durable

Nous avons fait le choix du bocal en verre, un contenant sain, réutilisable et 100 % recyclable, en cohérence avec notre démarche écoresponsable. Grâce à notre partenariat avec une plonge professionnelle, chaque bocal est lavé dans le respect des normes d’hygiène, ce qui nous permet de garantir une sécurité optimale tout en favorisant la réutilisation et la réduction des déchets.

Praticité au quotidien

Nous proposons des plats en portions individuelles, prêts en quelques minutes pour vous simplifier le quotidien. Savourez des repas équilibrés, sains et sans contraintes, alliant praticité et qualité pour manger mieux, sans compromis sur le goût ni le temps.

Des recettes authentiques et variées

Notre carte propose plus de 130 références qui reflètent la richesse de la cuisine régionale, française et internationale. Que vous soyez amateur de recettes traditionnelles ou curieux de saveurs du monde, nos plats répondent à toutes les envies, toujours avec des ingrédients de qualité et une touche artisanale.

Ingrédients locaux et de saison

Nous mettons un point d’honneur à travailler avec des ingrédients locaux, frais et de saison, pour garantir à nos clients des produits de qualité supérieure. En collaboration avec une légumerie spécialisée, nous sélectionnons des fruits et légumes, qui sont ensuite découpés et préparés selon des normes strictes. Cette approche nous permet de vous offrir des produits non seulement savoureux et nourrissants, mais aussi respectueux de l’environnement.